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Ausbildung

Starten Sie Ihre berufliche Zukunft mit einer Ausbildung bei Derag Livinghotels. Während Ihrer Ausbildung in unseren Hotels erhalten Sie ein intensives berufsspezifisches Training in Theorie und Praxis mit optimalen Rahmenbedingungen. In jedem Hotel steht Ihnen für die gesamte Dauer Ihrer Lehrzeit ein Ausbilder / eine Ausbilderin mit Rat und Tat zur Seite. Ergänzend zur betrieblichen Ausbildung besuchen Sie die Berufsschule.

Wir legen weiterhin Wert darauf, Ihre Qualifikationen, z. B. Kommunikationsfähigkeit, selbständiges Arbeiten sowie Team- und Konfliktfähigkeit weiterzuentwickeln. Nach erfolgreichem Abschluss Ihrer Ausbildung bieten wir Ihnen bei entsprechender Eignung und Vakanz die Übernahme in ein Arbeitsverhältnis innerhalb der Hotelgruppe an.

Je nach Standort bilden wir für folgende Berufe aus:

Hotelfachmann / Hotelfachfrau

Während der 3-jährigen Ausbildung zum/zur Hotelfachmann/-frau werden Sie gemäß des IHK-Ausbildungsrahmensplanes in den Bereichen Empfang, Housekeeping, Frühstücksservice, Restaurant- und Bankettservice, Küche, Reservierung, Verkauf und Verwaltung eingesetzt. Sie erhalten einen umfassenden Einblick in die Abläufe eines Hotelbetriebes und übernehmen bei entsprechender Eignung Stück für Stück auch schon kleinere Aufgaben oder unterstützen die Abteilungen bei Projektaufgaben.
Als Voraussetzungen für diesen Ausbildungsberuf sollten Sie mitbringen:

  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • PC-Grundkenntnisse (Word, Excel, Internet)
  • Lern- und Leistungsbereitschaft
  • Flexibilität
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Umgangsformen und ein angenehmes Erscheinungsbild

 

Koch / Köchin

Während der 3-jährigen Ausbildung zum Koch / zur Köchin werden Sie gemäß des IHK-Ausbildungsrahmensplanes in allen Bereichen der Küche eingesetzt. Zu den grundlegenden Aufgaben gehören Erstellen eines Menüplans, Zubereitung von Speisen unter Einsatz von professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte, Einkauf, Kalkulation, Lagerverwaltung, Beachtung der Hygienevorschriften.

Als Voraussetzungen für diesen Ausbildungsberuf sollten Sie mitbringen:

  • Handwerkliches Geschick und Kreativität
  • Lern- und Leistungsbereitschaft
  • Flexibilität
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Umgangsformen und ein angenehmes Erscheinungsbild

 

Duales Studium

Das duale Studium bietet Ihnen die Möglichkeit, praktische Erfahrung aus dem Unternehmen mit theoretischem Wissen aus der Berufsakademie zu kombinieren. In Zusammenarbeit mit der Dualen Hochschule Baden Württemberg in Ravensburg bieten wir pro Jahr drei duale Ausbildungsplätze für den Studiengang:

Hotel- und Gastronomiemanagement.

Während der drei Praxissemester werden Sie an verschiedenen Standorten unserer Hotelgruppe wie Berlin, München und Nürnberg ausgebildet. Betreut werden Sie in den Hotels und in der Hotelzentrale von kompetenten Ansprechpartnern, die Ihnen auch bei den Praxisarbeiten und der Bachelor-Arbeit wertvolle Unterstützung bieten.

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte auch die Homepage der DHBW Ravensburg unter: www.dhbw-ravensburg.de

Haben wir Ihr Interesse an einem dualen Studium geweckt oder benötigen Sie weitere Informationen? Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Bitte beachten Sie: Bewerbungen für die duale Ausbildung in unserer Hotelgruppe sind erst wieder mit Studienbeginn zum 1. Oktober 2018 möglich.


Außerdem sind wir Praxispartner der IUBH – International University of Applied Sciences für den Studiengang Tourismuswirtschaft.

Lassen Sie sich von unseren Visionen begeistern!

Während Ihrer gesamten Studienzeit – welche 7 Semester beträgt – sind Sie in einem unserer Häuser angestellt. Die praktische und theoretische Ausbildung erfolgt dabei im wöchentlichen Wechsel, wodurch Sie die praktische Erfahrung aus dem Unternehmen direkt mit dem theoretischen Wissen aus der Hochschule kombinieren können.

Betreut werden Sie von kompetenten Ansprechpartnern und Ausbildern, die Ihnen auch bei den Praxisarbeiten und der Bachelorarbeit wertvolle Unterstützung bieten.

Weitere Informationen zum Dualen Studium finden Sie unter:  IUBH Website

Praktikum

Pflichtpraktika für Studenten sind auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit in den verschiedenen Abteilungen der einzelnen Hotels möglich. Bitte vermerken Sie in Ihrer Bewerbung den genauen Zeitraum und den gewünschten Bereich für Ihr Praktikum.

Sie sind Schüler/in und möchten den Ablauf in einem Hotel einfach einmal kennen lernen oder interessieren sich für eine Ausbildung in der Gastronomie? Wir bieten Ihnen, je nach Verfügbarkeit Schnupperpraktika und Ferienpraktika. Bitte vermerken Sie in Ihrer Bewerbung den genauen Zeitraum und den gewünschten Einsatzort für Ihr Praktikum.